aliceglassel

Kategori: mat

Manukabär


 Förra helgen upptäckte jag vad James Cook upptäckte runt år 1770 haha.. Manukabär! Liknar russin men är något större, I och med att bären innehåller så många anitbakteriella egenskaper sägs de vara bra för både akne och eksem! Manukabär används även mot matsmältningsbesvär och är dessutom underbara att ha i morgonens fil! Så vitt jag vet är dom ganska svåra att hitta i affär.. Finns lite i hötorgshallen, men enklast är att beställa! (Tips apotea.se, 79kr för 240g leverans går på ett dygn) Enjoy! 

Lunch

Det handlar om balans. Allt handlar om balans. 

Jag har faktiskt kommit in i en ganska bra rutin nu! Jag jobbar nästan bara kvällar vilket ger mig en hel förmiddag att ta hand om och göra bra saker för mig själv. Jacob går till jobbet vid sju, då ligger jag en kvart och vaknar till, sen ger jag mig ut på en liten prommis. typ 20/30 min. Det är skönt att vara ute när ingen är vaken! Sen går jag hem och gör en monsterfrukost! Alltså gröt med ton av goda bär och kanel.. städar upp lite hemma, letar lite inspiration och sen gymmar jag faktiskt. Efter det en bra lunch. EN BRA LUNCH är typ den bästa rutin jag har fått in i mitt liv! Det är så viktigt, oavsett om jag suttit still hela morgonen, tränat eller kanske bara sovit. Lunchen är lite av dagens mittpunkt.

Idag blev det gårdagens lax med matvete som jag kokade upp med en nypa salt och en halv grönsaksbuljongtärning!
På det en sallad med mina favoritgrönsaker! Morötter, gul paprika och bladspenat är typ det bästa jag vet! Bra med bränsle!! 

Funderar på att göra något typ av inlägg om "Vad jag äter på en dag" Det skulle vara  kul att själv se vad jag faktiskt stoppar i mig på en hel dag... Eftersom att jag har gjort såna sjuka förändringar sen vi sågs sist (som jag tidigare skrev) Både syn på kropp, mat och vad jag vill prioritera har förändrats. Hur jag mår, oj... Vilken skillnad! Jag måste faktiskt säga att jag trodde inte att man efter min "svacka" kunde må så bra som jag gör idag. Jag vill fortsätta skriva inlägg om mående och vardagsproblem för det tycker jag är viktigt! Och jag vill peppa! Gud va jag är sugen på att peppa andra som kanske precis nu går in i vad jag var i för ett halvår sen.. För första gången i mitt liv så tror jag faktiskt på citatet som alla hatar.. Men det kan bli bättre! Det blir bättre. För mig var en stor vändpunkt att skolan tog slut. Att jag för första gången på länge kunde känna att jag styrde mitt liv. Nu har jag bott i min lilla tvåa i över en månad, tiden går så himla fort! Alla tycker olika, och vissa trivs inte alls i denhär övergången till "vuxenlivet" men jag måste säga att det har hitills varit min grej. Sen att jag har träffat den bästa killen att dela saker och ting med.. Det gör kanske mitt liv i nuläget ännu roligare.. Men jag trivs med matlådor, tvättsträck i vardagsrummet, rutiner och gå ut och äta gott någongång i veckan. i och med dehär så har ju nya oroliga tankar vuxit fram! Kanske inte lika svåra för mig eftersom att det inte kommer åt mig psykiskt jobbigt men tankar som "kommer jag klara denhär månaden rent ekonomiskt" det fanns inte riktigt på samma sätt när jag bodde hemma och jobbade utan några vidare utgifter.. Haha, för det är faktiskt så att mina utgifter ligger på en ganska hög summa eftersom att jag valt att bo där jag bor och handla bra mat varje vecka... Det är ett pussel att jobba ihop men det är kul att lägga tillskillnad från vissa andra trassliga pussel. 

Deli Di Luca

Jag tog en prosciutto och mozzarella sallad med stekt aubergin

Idag innan mitt möte med nya läkaren så mötte jag upp mamma på Folkungagatan och vi testade äntligen på Delin på hörnet! Alltså fan va länge vi har velat gå dit! Inredningen är så himla i tiden och deras golv är som en inredningshjärnas egen orgasm... Japp så snyggt är det! Mammas gamla barndomsvän jobbar där så fler gånger lär det ju också bli! En liten drink någon kväll kanske? Yes Please. Finns även en charkdisk att plocka ifrån, och en aning produkter att köpa hem, nästa gång det blir plockmiddag blir det garanterat Di Luca inspirerat. 

 

Teatern

Bilderna är tagna från deras instagram 

 TIPS TIPS TIPS !!! 

Ringen i skanstull har gjort världens storsatsning och öppnat ett såkallat mattorg. Teatern heter det... Och för någon vecka sen läste jag om det och tänkte verkligen att jag skulle testa, i förrgår gjorde jag det! Fyfan va snyggt och gott och fräscht, det är lite som att sitta på ett inneställe utomlands. Maten är nytänkande och hela konceptet med "mattorg" alltså när flera utvalda restauranger är placerade på ett och samma ställa, det är så himla smart! Jag var somsagt där i fredags med mamma och tog en lunch från Stefano Catenaccis resturang, Jag åt dumplings, lax och teriyakimarinerad entrecote! Alltså HIT VILL JAG TA MED DIG

Besök deras hemsida här 

 Lite couscous, kikärtor, keso och falafel. Bor du nära medborgarplatsen så ska du definitivt gå förbi söderhallarna och köpa falafel! 5 kr falafeln och urtrevlig personal. Om du är som jag och aldrig har tid eller ork att laga massa mat så är dehär ett jättebra alternativ! För snabb och nyttig "to go" mat, släng ihop allt i ett mjukt tacobröd och lägg till lite hummus så har du världens godaste wrap. 

#Bunmeatbun

Det har öppnat en ny hamburgerkedja/ fastfoodkedja i söderhallarna... Jag och en polare var där och testade det igår och jag måste säga att jag mer och mer börjar gilla grisigt fräscha kedjor som dessa. Det är lite amerikansk hela grejen, enkel meny, mycket cheese och milkshakes. Jag ger bunmeatbun 3.5 av 5, dels för smaken men minst lika mycket för det streetsmarta konceptet.  Nu har jag precis kommit hem från en mysig promenad längst södermälarsstrand och funderar starkt på att gå ner till mitt vanliga morgonställe och köpa en riktigt god kaffe. Sen blir det hem till Nacka och barnvakta vildingarna tills imorgon så truppen är samlad och mammsen och pappsen är hemma från Köpenhamn.

det blev inget bra skämt den 1 april

 

Två goda bilder från i fredags med Linn

Nu sitter jag på Åsö Bageri, mitt morgonhak. Inte är det ekonomiskt smart men jag har ju ingen gas i lägenheten och den ända kaffemaskin jag har är en maskin med kapslar.. Typ lyxkaffe. Så jag suktar mig alltid hit, tar väl ca 2 min att gå från dörr till dörr, vilket gör det hela MYCKET värre. Det absolut bästa med dehär stället är kannan kaffe du får. Räcker till typ tre koppar = mycket gladare Alice. 

Idag har jag fått lite ofrivilliga ärenden att uträtta :( Lite sjukhusmöten, lite lägenhetstjafs och lite byte av penicillin.. Men sen! Vid fem har jag bokat bord på FRIDAYS  åt min lilla familj. Elliot har fått sin moppe såld på mindre än 24timmar. Det tyckte jag var värt att fira. Det är söndag, den bästa och värsta dagen någonsin, det tyckte jag var värt att uppmärksamma. Och jag får spendera lite extra tid med min underbara familj. Därför bokade jag bord till oss ikväll. 

Tackvare min halsfluss så har jag fått "lov" ändå.. Jag har varit hemma hela veckan och i fredags kom Linn på besök från Nittorp, vi åt världens godaste lunch på brillo och lyxade med en frozen yougurt. Sånt blir verkligen extra gott när man äter det sällan! Och igår hade jag en riktig mysdag, gick en lång morgonpromenad ute i Nacka med mamma, städade tomten lite, åkte sen in till lägenheten och  åt världens godaste hamburgare från primeburger och kollade film med en kompis. Jag ska försöka stanna tacksam ett tag nu. Tacksam för en rolig helg och en bra vecka. 

Le mond Folkungagatan

Ett litet hål i väggen på Folkungagatan, en liten skylt med BRUNCH skrivet i krita. Cykelcafe Le mond har alltifrån American pancakes med chevré till Acai bowls. Jag och mamma träffades och brunchade lite innan vi red ut till Artipelag. Så himla mysigt ställe, aningen dyrt men fruktansvärt goda pannkakor! Vi delade på en Pannkaksbrunch och en av deras grillade mackor med rostbiff och pepparrots aioli, MUMS 

PaneVIno

Varje morgon när jag har gått till skolan så har jag gått upp genom Zinkens tunnelbana. Varje gång har jag velat sätta mig i glaskuben, en typ av uteservering med värmelampor som hör till en resturang precis bredvid som ligger bakom tunnelbaneuppgången... Men det har aldrig riktigt blivit av. Igår hade jag ett ärende i skolan så jag och mamma möttes upp över en lunch innan. Vi prövade stället. OJ. Alltså PANE VINO Brännkyrkegatan, underbart säger jag bara! Nu tog jag visserligen en gnocchi med mozzarella men deras vedungsbakade pizzor såg fantastiska ut.
Ett glas vin och en pizza där i sommar. Jatack. Det blev en liten "fusklunch" tillskillnad från mitt vanliga schema, eftersom att ja måste äta kött fisk eller fågel i varje måltid... 

 

Alice Glassel 

Fried avocado

Alltså jag älskar avokado! Det kan vara en av det bästa grönsaker som skapats! 1. För att färgen är underbar 2. För att den passar till i princip allt. Men den kan också vara lite svår att hitta / omogen these days.. plus att avokado är dyrare än guld.. Exklusive shit. Hurusom, idag satt jag och scrollade igenom mitt Facebookfeed och hamnade på en sån här "tastyvideo" ni vet när det som lagas går på en galv minut och allt ser helt underbart och lätt ut! Där hamnade jag. Så såg jag dehär receptet. 

            FRIED AVOCADO WITH CHIPOTLE CREAM SAUCE

Så kände jag lite att dehär vill jag bjuda på nästa gång jag har fest eller middag 

Livets lunchmöte

Idag hade jag lite möten över en lunch. Mycket effektivt måste jag säga ända! Synd bara att det var ett typ av övervakningsmöte. Haha.. Men med lite glamour så kan man ju vrida till det. Vi var på ett helt underbart ställe precis bakom Odenplan. Har aldrig lyckats snubbla över cafet och salladsbaren Blåbär innan.. Men kommer definitivt att göra det igen! Konceptet går ut på att du väljer mellan 5 olika sorters blandningar och skapar din EGEN sallad. Hur fräscht som helst! En riktig lyxlunch och en kaffe för hundralappen. Värt det. 

Efter mötet gick jag in och spontanköpte ett par nya jeans på monki, mest för att jag har lyckats tappa HELA MIN RUMPA, och för att alla byxor jag har hänger som säckar :-). Nu ska jag fördriva lite tid på stadsbiblioteket en stund sen jobbar jag till åtta ikväll. Efter det ska jag och mamma gå ut en stund på en kvällskaffe. Mysigt. 1 dag i taget, långsamt, långsamt.. Juste! Idag fick jag samtalet jag väntat på! Nu står jag i kö för att få läggas in på en klinik i Huddinge som ska hjälpa mig! Nu är det bara mellanperioden kvar, den som suger och svider.. Men snart är det min tur. Det blir skönt.

Ha en bra tisdag finisar!

Alice Glassel

Friday at Mangiardino

FREDAG! Oavsett hur man mår eller vad man har för sig på dagarna så har fredag en sån bra klang! Imorse var jag på ännu ett möte med dehär "stället". Att säga att det gick bra är väl att ta i lite, men nu har jag helgen på mig att smälta det som sagts sen på tisdag så ska jag höra av mig till min behandlare.. Haha det låter så himla skumt att säga så men.. That is the plan. Efter nästa vecka så kommer jag att få ett besked jag väntat på länge. Sen så kommer några veckor av prövning. Jag vet faktiskt inte riktigt hur det kommer att bli med bloggandet. Jag ska verkligen försöka hålla er uppdaterade, eller främst hålla bloggen levande för min egen skull! Haha, jag skrattar åt mig själv när jag tänker på bloggandet i första hand... Men det är svårare än vad man tror att släppa ifrån sig allt i sitt liv i ca 8 veckor. Min läkare pratade om att "bryta mönster". Ah tjena. 

Efter mötet åkte jag och mamma till Mall Of Scandinavia, varför vet jag inte riktigt, vi behövde väl bara tänka på något helt annat, båda två. Vi satte oss på Mangiardino och åt världens godaste lunch. Sen strosade vi runt lite och jag köpte lite grejer från Bull & Bear. Ska nog visa er i en videoblogg imorgon om jag orkar! Det skulle vara ganska mysigt! Efter det så tog jag tag i mitt liv lite och gick till skolan, preppade lite för veckorna som kommer. Nu sitter jag och ska försöka plugga det sista innan jag ska möta upp Nellie och ha en riktig myskväll. Skönt. 

Ha en himla bra fredag nu fina du! Och tack för att du orkar titta förbi här med jämna mellanrum.  


Alice Glassel

One-Pot Creamy French Onion Pasta Bake.

 

 Ska jag vara helt ärlig med er så lagar jag aldrig mat längre... Jag finner ingen tid och ingen ork. Men något jag gör alldeles för ofta är att hänga runt och läsa fräscha recept! Och buzzfeed (klicka för att komma direkt till sidan)  kan ju vara den bästa hemsidan någonsin när det kommer till recept jag vill prova att laga! Här är ett recept värt att se över o du gillar pasta champinjoner och gorgonzola 

Alice Glassel